Noël des gens Bons
Foie Gras
€170
/
KG
Mi-cuit
maison
€170
/
KG
€109
/
KG
Foie gras frais
dévainé
€109
/
KG
Boudins
€24
/
KG
Boudin blanc nature
€24
/
KG
€39
/
KG
Boudin blanc aux truffes
€39
/
KG
€28
/
KG
Boudin blanc aux morilles
€28
/
KG
€22
/
KG
Boudin noir aux oignons
€22
/
KG
€25
/
KG
Boudin noir aux Châtaignes
€25
/
KG
€29
/
KG
Mini saucisses cocktail
Boudin blanc, boudin noir, francfort
€29
/
KG
Pâté Croûte
Maison
€50
/
KG
Porc, volaille, pistaches
€50
/
KG
€80
/
KG
Porc, volaille, figues & foie gras
€80
/
KG
ESCARGOTS DE BOURGOGNES
€6
Demi douzaine de Gros escargots de Bougogne
€6
€12
Douzaine de Gros escargots de Bourgogne
€12
Volailles
€26
/
KG
Dinde fermière des Landes
6 - 8 personnes
€26
/
KG
€26
/
KG
Chapon fermier des Landes
6 - 8 personnes
€26
/
KG
€40
/
KG
Chapon Noir d’Astarac
6 - 8 personnes
€40
/
KG
€62
/
KG
Chapon de Bresse
6 - 8 personnes
€62
/
KG
€34
/
KG
Poularde Noire d’Astarac
4 - 5 personnes
€34
/
KG
€53
/
KG
Poularde de Bresse
4 - 5 personnes
€53
/
KG
€28
/
KG
Chapon de Pintade des Landes
4 - 5 personnes
€28
/
KG
€30
/
KG
Poulet de Bresse
4 - 5 personnes
€30
/
KG
Preparation Volaille
€12
/
Volaille
Desossage
Ficelage en rôti
€12
/
Volaille
€26
/
KG
Farce Fine
Porc, Veau, foie de volaille, persil
€26
/
KG
+ €15
/
Volaille
Au Foie gras
+ €15
/
Volaille
+ €12
/
Volaille
Aux Cèpes
+ €12
/
Volaille
+ €10
/
Volaille
Aux Marrons
+ €10
/
Volaille
Gibier
€42
/
KG
Cuissot de sanglier sans os
€42
/
KG
€51
/
KG
Filet de sanglier
€51
/
KG
€130
/
KG
Filet de chevreuil
€130
/
KG
Boeuf 30 jours de maturation
€40
/
kg
Côte de bœuf
€40
/
kg
€44
/
kg
Entrecôte
€44
/
kg
€40
/
kg
Faux-filet
€40
/
kg
€65
/
kg
Filet de bœuf
€65
/
kg
€115
/
kg
Filet de bœuf + foie gras
€115
/
kg
€45
/
kg
Rôti de bœuf (rumsteck)
€45
/
kg
€35
/
kg
Rôti de bœuf extra
€35
/
kg
€85
/
kg
Rôti de bœuf (rumsteck) + foie gras
€85
/
kg
€75
/
kg
Rôti de bœuf extra + foie gras
€75
/
kg
Boeuf 60 jours de maturation
€65
/
kg
Côte de bœuf
€65
/
kg
€69
/
kg
Entrecôte
€69
/
kg
€61
/
kg
Faux-filet
€61
/
kg